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主打绿色、有机、健康牌 蒙泰•绿品源餐厅开业

来源：中国食品报网    时间：2023-03-31 20:46:48


(资料图片仅供参考)

本网讯 3月30日上午，主打绿色、有机、健康新蒙膳的蒙泰·绿品源餐厅（北京店）在西城区南礼士路44-2号开业。作为中国五百强蒙泰集团旗下的蒙泰·绿品源餐厅，源起于地域辽阔、文化浓厚、风味特别的内蒙古鄂尔多斯大草原，秉持绿色、有机、健康的经营理念，从基地到餐桌，为首都消费者带来高品质的美食新体验。

来自鄂尔多斯大草原的蒙泰集团在“让有限的资源无限化，让无限的事业绿色化”经营理念的指导下，构筑起以循环、绿色为基本特征的产业链条。蒙泰·绿品源开业庆典以“绿色、有机、健康——知味人间绿品源”为主题，以至臻新蒙膳，领潮京城美食新风味。蒙泰集团后勤服务公司总经理李大平，蒙泰集团餐饮超市运营管理公司总经理申朔，中国烹饪协会副会长乔杰，中国食品杂志编辑林华，钓鱼台国宾馆原行政总厨、中国资深烹饪大师郝保力等行业大咖，以及多名大众点评美食博主、资深美食家纷纷到场，共同品鉴引爆京城风味新潮的新蒙膳菜品，感受绿色、有机、健康美食盛宴。

蒙泰集团餐饮超市运营管理公司总经理申朔在致辞时对绿品源餐厅作为蒙泰集团现代农牧业产业链的匠心之作，为广大消费者带来的绿色、有机、健康的臻品美食进行了简要介绍。“在绿品源餐厅朋友们可以品尝来自纳林希里基地自产的，不上化肥、不打农药的蔬菜；来自蒙泰纳林希里基地，用自产粮食和优质牧草喂养的牲畜所产的猪肉、驴肉、牛肉、牛奶、鸡蛋等。”申朔强调：“我们还向食客提供来自阿尔巴斯地区蒙泰基地、草原散养的山羊所产的肉品。”

在开业剪彩环节，领导嘉宾共同为蒙泰·绿品源餐厅剪彩揭幕。这意味着主打绿色、有机、健康的新蒙膳餐厅正式在北京开业，在未来的经营中，将会为首都的饕餮食客带来更多绿色健康且具有风味特色的高端新蒙膳，成为京城高端局的聚会潮流新选。

开业典礼圆满完成后，各位嘉宾入座餐席，在午宴中品鉴由基地提供的绿色有机健康食材制作而成的特色美食，感受高端新蒙膳的至臻风味。

作为定位臻味新蒙膳，主打绿色有机健康概念的绿品源餐厅，选用来自蒙泰集团基地的绿色有机食材，结合蒙膳菜品特点，根据京城消费者的品味需求，潜心研究，融入自己的烹饪技巧和特殊审美，同时还为消费者提供黑驴系（手切鲜驴肉，低温驴肉，驴鞭宝）、山羊系（鲜切羊腿肉，自卷山羊肉，煎卤肋排肉 ）、黄牛肉、菌蔬拼等特色臻味涮品，再搭配特色主食，联手破译新的饮食搭配密码，为新蒙膳带来另一种高端的可能，营造高品位的绿色有机健康餐饮体验。同时，食客还可在餐厅楼下生鲜超市选购更多来自蒙泰纳林希里基地的绿色粮油、生鲜肉类，把更多好物与亲友分享。

目前，蒙泰•绿品源餐厅已正式营业。绿品源餐厅将立足蒙泰集团绿色基地的食材优势，用心烹制，贴心服务，为首都消费者打造新的选择。

（元亨利）

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣

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