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黄曲霉素高温能不能杀死_高温能杀死黄曲霉素吗

来源:互联网    时间:2023-02-22 16:45:14


(资料图片仅供参考)

1、高温可以杀死黄曲霉毒素,但分解黄曲霉毒素需要270多摄氏度,100摄氏度也杀不死黄曲霉毒素。

2、普通烹饪和常规消毒也很难杀灭黄曲霉毒素。

3、黄曲霉毒素是黄曲霉等真菌产生的真菌毒素。

4、人食用被黄曲霉毒素污染的食物,不仅可引起发热、呕吐、腹泻等急性中毒症状,甚至死亡,还可引起慢性肝损伤、体重减轻,甚至肝癌、胃癌等慢性中毒症状。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

关键词: 黄曲霉毒素 真菌毒素 慢性中毒 体重减轻

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